Rumian polny jest gatunkiem rodzimym występującym dość pospolicie w agroekosystemach, na łąkach czy nieużytkach. Tworzy zwarte poduchy pokryte kwiatami. Jest rośliną wskaźnikową gleb ubogich w wapń. Może być zarówno jary jak i ozimy kiedy wysiejemy go we wrześniu lub październiku.